우리에겐 다소 생소한 음식재료이지만, '라마' 고기가 볼리비아에서는 크게 사랑받고 있습니다. <br /> <br />장수의 비결이라고 보기 때문인데요, 이번엔 라마 고기가 들어간 특대형 전통요리를 선보였습니다. <br /> <br />남미 볼리비아의 대표적인 전통 음식 "차르케간"을 만들고 있습니다. <br /> <br />수십 명의 요리사가 초대형 그릇을 둘러싸고 음식을 담아내고 있는데요. <br /> <br />약 5백 킬로그램의 라마 고기를 포함해 1만 개의 달걀과 5백 킬로그램의 치즈가 들어갔고요, 곡식과 감자는 각각 2천 킬로그램 씩 쓰였습니다. <br /> <br />음식 위에 밟고 올라가야 할 정도로 보기만 해도 많은 양인데요. <br /> <br />이 행사를 하는 이유도 궁금하시죠. <br /> <br />바로 라마 고기를 권장하기 위해서입니다. <br /> <br />볼리비아인들은 라마가 장수의 비결이라고 믿고 있습니다. <br /> <br />단백질 함량은 높고 콜레스테롤은 낮기 때문인데요, <br /> <br />식감은 쫄깃하고 맛은 비리지 않으면서도 담백하다고 하네요. <br /> <br />라마 고기로 만든 '차르케간'이었습니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0104_201811232030514118<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
